mié 09 de sep
|Casa Barranca
Especial Lienzo: Mole desde cero - 9 sep
Horario y ubicación
09 sep 2026, 7:00 p.m. – 11:00 p.m.
Casa Barranca, Av. Insurgentes Sur 1657, Guadalupe Inn, Álvaro Obregón, 01020 Ciudad de México, CDMX, México
Acerca del evento
Sumérgete en el corazón de la cocina mexicana.
Aprende a preparar dos moles emblemáticos de nuestra gastronomía: el mole poblano tradicional y el mole verde. Desde el tueste de los chiles y las semillas, hasta el molido y balanceo de sabores, descubrirás los secretos detrás de estas preparaciones que combinan historia, técnica y pasión.
Las recetas que aprenderemos son:
Mole coloradito
Mole manchamanteles
Tetela de quesillo
Tamal de mamey
Chef: Sebastián Sánchez
Entradas
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